EUROPA
PRESS
26 marzo
2018
¿Qué
comer para retrasar el envejecimiento prematuro?
Aumentar el consumo de cebollas, ajos y
puerros ayuda a hidratar y aclarar el tono del cutis, ya que son ricos en
sulfuro, lo que mejora la eliminación de toxinas y repara los cambios
producidos en la piel por el paso del tiempo, según ha aconsejado la doctora Amil López Viéitez, creadora de
la 'Dieta Coherente'.
Esta recomendación junto con la 'Dieta Antiaging
'que propone la doctora, ayudan a retrasar los efectos del envejecimiento; así
como, la toma de 1,5 a 2 litros de agua al día, puesto que favorece la
hidratación, eliminado toxinas, y ayudando al tránsito intestinal y purifica la
piel.
Según ha apuntado la doctora, la toma de antioxidantes como
la vitamina A y los carotenos mejoran la estructura y el aspecto de la piel,
mucosas, cabello, uñas, incluso hasta la vista; y se pueden encontrar en el
melón, mango, caqui, zanahoria, tomate, pimientos, espinacas, canónigos,
berros, alga nori y boniato.
También, la vitamina C es necesaria para la síntesis de
colágeno y rejuvenece el sistema inmunológico, facilita la cicatrización y la
absorción del hierro. Está presente en los cítricos, grosellas, guayabas,
pimientos, coles de bruselas, coliflor y brécol. Los
fumadores necesitan un mayor aporte.
La vitamina E reduce el daño por radicales libres y mantiene
la piel luminosa y elástica. Abunda en el aceite de oliva y los frutos secos, y
los polifenoles y flavonoides son antioxidantes que reducen la formación y
neutralizan los radicales libres, estos abundan en bayas como arándanos y
maqui, uvas, vegetales, té y vino.
Para el funcionamiento de las enzimas antioxidantes son
necesarios algunos minerales que actúan como cofactores, según ha señalado la
experta. En concreto, el selenio y la vitamina E previenen el daño celular, las
cuales se encuentran en la carne de cerdo, pavo, pescado, marisco y frutos
secos, así como el aceite de oliva es el alimento que aporta más vitamina E.
Por su parte, el zinc potencia la acción de la vitamina A,
fortalece el cabello, la cicatrización y es protector hepático. Las principales
fuentes son el salvado, la avena, germen trigo, pipas de girasol y calabaza,
semillas de sésamo, maíz, algas y chocolate.
El magnesio ayuda a estabilizar el calcio en los huesos y
dientes, calma el sistema nervioso y reduce los calambres. Está presente en
frutos secos, cereales integrales y también en el chocolate. El cobre aumenta
la asimilación del hierro y de la vitamina C. Reduce las líneas de expresión y
minimiza las manchas de la piel; sus principales fuentes son legumbres,
cereales integrales, hígado, mariscos, ciruelas y pasas.
El hierro activa la oxigenación celular, la formación de
colágeno, el sistema inmune y hace sinergia con las vitaminas del grupo B; son
frecuentes en los moluscos como mejillones y almejas, carnes rojas, morcilla,
legumbres, verduras de hoja verde oscura, lombarda, perejil, alcachofa, brócoli
y coliflor.
Además, comer pescado azul ralentiza el envejecimiento
prematuro, activa la memoria, la concentración y la agudeza visual; y ayuda a
reducir el colesterol y la tensión arterial.
Incrementar el consumo de frutas, verduras y legumbres aportan fibra y agua, lo que al incluirlas en tu dieta antiaging evitas el estreñimiento y potencias la eliminación
de toxinas. Además, reducen los niveles de colesterol circulante evitando que
se absorba en exceso y tienen un efecto protector sobre el cáncer de colon.
La experta, también, ha recomendado reducir el consumo de
jarabe de maíz alto en fructosa, refrescos, zumos, cereales del desayuno,
salsas, bollería industrial y comidas procesadas. Aportan azúcares ocultos que
favorecen la "caramelización" de las
proteínas y el envejecimiento celular.
Del mismo modo, es clave reducir el consumo de alcohol,
dejar el tabaco, y dormir 7 horas, al igual que utilizar nutricosméticos,
ha concluido la especialista.